Viandes, oeufs, poissons
Calories pour 100 g de 786 aliments. Choisis-en un pour voir le détail.
Viandes cuites
- Abat, cuit (aliment moyen)159 kcal
- Agneau, collier braisé ou bouilli365 kcal
- Agneau, côte filet grillée/poêlée157 kcal
- Agneau, côte ou côtelette, cuite (aliment moyen)157 kcal
- Agneau, côte ou côtelette, grillée/poêlée (aliment moyen)157 kcal
- Agneau, côte première grillée/poêlée185 kcal
- Agneau, côtelette grillée/poêlée240 kcal
- Agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four197 kcal
- Agneau, épaule rôtie/cuite au four252 kcal
- Agneau, gigot braisé222 kcal
- Agneau, gigot grillé/poêlé174 kcal
- Agneau, gigot rôti/cuit au four169 kcal
- Agneau, selle, partie maigre grillée/poêlée153 kcal
- Agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four153 kcal
- Agneau, viande, cuite (aliment moyen)193 kcal
- Autruche, viande cuite168 kcal
- Boeuf braisé240 kcal
- Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit172 kcal
- Boeuf, bavette d'aloyau grillée/poêlée162 kcal
- Boeuf, boule de macreuse grillée/poêlée144 kcal
- Boeuf, boule de macreuse rôtie/cuite au four147 kcal
- Boeuf, collier braisé184 kcal
- Boeuf, entrecôte, partie maigre grillée/poêlée198 kcal
- Boeuf, faux-filet grillé/poêlé182 kcal
- Boeuf, faux-filet rôti/cuit au four194 kcal
- Boeuf, gîte à la noix cuit102 kcal
- Boeuf, hampe grillée/poêlée174 kcal
- Boeuf, jarret bouilli/cuit à l'eau161 kcal
- Boeuf, joue, braisée ou bouillie/cuite à l'eau236 kcal
- Boeuf, onglet grillé/poêlé171 kcal
- Boeuf, paleron, braisé ou bouilli/cuit à l'eau251 kcal
- Boeuf, plat de côtes braisé ou bouilli/cuit à l'eau269 kcal
- Boeuf, queue bouillie/cuite à l'eau196 kcal
- Boeuf, rosbif rôti/cuit au four126 kcal
- Boeuf, rumsteck grillé/poêlé138 kcal
- Boeuf, steak haché 10% MG cuit210 kcal
- Boeuf, steak haché 15% MG cuit239 kcal
- Boeuf, steak haché 20% MG cuit265 kcal
- Boeuf, steak haché 5% MG cuit155 kcal
- Boeuf, steak haché, cuit (aliment moyen)229 kcal
- Boeuf, steak ou bifteck grillé/poêlé128 kcal
- Boeuf, tende de tranche grillée/poêlée141 kcal
- Boeuf, tende de tranche rôtie/cuite au four146 kcal
- Caille, viande et peau cuites206 kcal
- Canard, magret grillé/poêlé188 kcal
- Canard, viande et peau rôties/cuites au four331 kcal
- Canard, viande rôtie/cuite au four194 kcal
- Cerf, viande rôtie/cuite au four150 kcal
- Cervelle, agneau, cuite142 kcal
- Cervelle, porc, braisée174 kcal
- Cervelle, veau, cuite135 kcal
- Chapon, viande et peau rôties/cuites au four221 kcal
- Cheval, entrecôte grillée/poêlée169 kcal
- Cheval, faux-filet grillé/poêlé163 kcal
- Cheval, faux-filet rôti/cuit au four173 kcal
- Cheval, tende de tranche grillée/poêlée135 kcal
- Cheval, tende de tranche rôtie/cuite au four144 kcal
- Cheval, viande rôtie/cuite au four138 kcal
- Chevreau, viande cuite136 kcal
- Chevreuil, viande rôtie/cuite au four174 kcal
- Coeur, agneau, cuit179 kcal
- Coeur, boeuf, cuit133 kcal
- Coeur, dinde, cuit167 kcal
- Coeur, poulet, cuit177 kcal
- Dinde, escalope grillée/poêlée124 kcal
- Dinde, escalope rôtie/cuite au four139 kcal
- Dinde, viande rôtie/cuite au four151 kcal
- Faisan, viande rôtie/cuite au four239 kcal
- Foie, agneau, cuit162 kcal
- Foie, dinde, cuit182 kcal
- Foie, génisse, cuit165 kcal
- Foie, porc, cuit159 kcal
- Foie, poulet, cuit160 kcal
- Foie, veau, cuit140 kcal
- Foie, volaille, cuit164 kcal
- Gésier, canard, confit, appertisé148 kcal
- Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen)203 kcal
- Gibier à poil, cuit (aliment moyen)160 kcal
- Langue, boeuf, cuite236 kcal
- Langue, veau, cuite237 kcal
- Lapin de garenne, viande cuite164 kcal
- Lapin, viande braisée197 kcal
- Lapin, viande cuite167 kcal
- Oie, viande et peau rôties/cuites au four298 kcal
- Oie, viande rôtie/cuite au four230 kcal
- Pigeon, viande rôtie/cuite au four213 kcal
- Porc, carré cuit206 kcal
- Porc, côte grillée/poêlée211 kcal
- Porc, échine rôtie/cuite au four295 kcal
- Porc, épaule cuite253 kcal
- Porc, escalope de jambon cuite200 kcal
- Porc, filet maigre, en rôti, cuit198 kcal
- Porc, filet mignon cuit168 kcal
- Porc, rôti cuit163 kcal
- Porc, rouelle de jambon cuite266 kcal
- Porc, travers braisé332 kcal
- Porc, viande, cuite (aliment moyen)207 kcal
- Poulet, aile, viande et peau rôties/cuites au four247 kcal
- Poulet, cuisse, viande bouillie/cuite à l'eau188 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau bouillie/cuite à l'eau187 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four205 kcal
- Poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four171 kcal
- Poulet, filet sans peau grillé/poêlé141 kcal
- Poulet, filet sans peau grillé/poêlé, bio144 kcal
- Poulet, poitrine, viande et peau rôties/cuites au four189 kcal
- Poulet, viande et peau rôties/cuites au four204 kcal
- Ris, agneau, cuit228 kcal
- Ris, veau, braisé ou grillé/poêlé174 kcal
- Rognon, agneau, braisé131 kcal
- Rognon, boeuf, cuit171 kcal
- Rognon, cuit (aliment moyen)165 kcal
- Rognon, porc, cuit144 kcal
- Rognon, veau, braisé ou grillé/poêlé167 kcal
- Sanglier, viande rôtie/cuite au four153 kcal
- Veau, carré grillé/poêlé171 kcal
- Veau, collier braisé ou bouilli233 kcal
- Veau, côte grillée/poêlée156 kcal
- Veau, épaule braisée ou bouillie219 kcal
- Veau, épaule grillée/poêlée166 kcal
- Veau, escalope cuite147 kcal
- Veau, filet rôti/cuit au four212 kcal
- Veau, jarret braisé ou bouilli207 kcal
- Veau, noix grillée/poêlée147 kcal
- Veau, noix rôtie/cuite au four147 kcal
- Veau, rôti cuit143 kcal
- Veau, tête, bouillie/cuite à l'eau187 kcal
- Veau, viande, cuite (aliment moyen)164 kcal
- Viande blanche, cuite (aliment moyen)177 kcal
- Viande cuite (aliment moyen)174 kcal
- Viande rouge, cuite (aliment moyen)170 kcal
- Volaille, cuite (aliment moyen)167 kcal
- Volaille, viande cuite (aliment moyen)152 kcal
Viandes crues
- Agneau, collier cru195 kcal
- Agneau, côte découverte crue205 kcal
- Agneau, côte filet crue232 kcal
- Agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen)262 kcal
- Agneau, côte première crue276 kcal
- Agneau, côtelette crue333 kcal
- Agneau, épaule crue170 kcal
- Agneau, épaule maigre crue139 kcal
- Agneau, gigot cru128 kcal
- Agneau, selle crue236 kcal
- Autruche, viande crue159 kcal
- Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru164 kcal
- Boeuf, basse-côte crue201 kcal
- Boeuf, bavette d'aloyau crue133 kcal
- Boeuf, boule de macreuse crue118 kcal
- Boeuf, collier cru198 kcal
- Boeuf, côte crue251 kcal
- Boeuf, entrecôte crue231 kcal
- Boeuf, épaule crue130 kcal
- Boeuf, faux-filet cru152 kcal
- Boeuf, filet cru132 kcal
- Boeuf, gîte à la noix cru187 kcal
- Boeuf, hampe crue154 kcal
- Boeuf, joue crue136 kcal
- Boeuf, onglet cru138 kcal
- Boeuf, paleron cru144 kcal
- Boeuf, plat de côtes cru287 kcal
- Boeuf, queue crue203 kcal
- Boeuf, rond de gîte cru111 kcal
- Boeuf, rumsteck cru118 kcal
- Boeuf, steak haché 10% MG cru170 kcal
- Boeuf, steak haché 15% MG cru215 kcal
- Boeuf, steak haché 20% MG cru249 kcal
- Boeuf, steak haché 5% MG cru130 kcal
- Boeuf, steak ou bifteck cru229 kcal
- Boeuf, tende de tranche crue116 kcal
- Caille, viande crue128 kcal
- Caille, viande et peau crues140 kcal
- Canard, cuisse avec peau, sans os, crue104 kcal
- Canard, magret cru337 kcal
- Canard, viande crue127 kcal
- Canard, viande et peau crues273 kcal
- Cerf, viande crue114 kcal
- Cervelle, agneau, crue121 kcal
- Cervelle, porc, crue128 kcal
- Cervelle, veau, crue116 kcal
- Chapon, viande et peau crues195 kcal
- Cheval, entrecôte crue118 kcal
- Cheval, faux-filet cru121 kcal
- Cheval, steak ou bifteck cru129 kcal
- Cheval, tende de tranche crue106 kcal
- Cheval, viande crue132 kcal
- Chevreau, viande crue103 kcal
- Chevreuil, viande crue110 kcal
- Coeur, agneau, cru118 kcal
- Coeur, boeuf, cru103 kcal
- Coeur, dinde, cru135 kcal
- Coeur, porc, cru114 kcal
- Coeur, poulet, cru149 kcal
- Coeur, veau, cru105 kcal
- Dinde, aile crue192 kcal
- Dinde, cuisse, viande crue108 kcal
- Dinde, cuisse, viande et peau crues149 kcal
- Dinde, escalope crue108 kcal
- Dinde, viande crue108 kcal
- Dinde, viande et peau crues137 kcal
- Faisan, viande crue126 kcal
- Faisan, viande et peau crues164 kcal
- Foie, agneau, cru137 kcal
- Foie, canard, cru131 kcal
- Foie, dinde, cru123 kcal
- Foie, génisse, cru136 kcal
- Foie, lapin, cru134 kcal
- Foie, oie, cru129 kcal
- Foie, porc, cru124 kcal
- Foie, poulet, cru114 kcal
- Foie, veau, cru120 kcal
- Foie, volaille, cru134 kcal
- Gésier, poulet, cru99 kcal
- Langue, agneau, crue167 kcal
- Langue, boeuf, crue195 kcal
- Langue, porc, crue222 kcal
- Langue, veau, crue181 kcal
- Lapin de garenne, viande crue108 kcal
- Lapin, viande crue188 kcal
- Lièvre, viande crue111 kcal
- Mouton, épaule crue228 kcal
- Mouton, gigot cru225 kcal
- Mouton, pied cru204 kcal
- Mouton, tête crue204 kcal
- Mouton, viande crue137 kcal
- Oie, viande crue155 kcal
- Oie, viande et peau crues366 kcal
- Pigeon, viande crue213 kcal
- Pintade, cuisse crue118 kcal
- Pintade, poitrine crue107 kcal
- Pintade, viande crue128 kcal
- Porc, bardière découennée crue744 kcal
- Porc, carré cru146 kcal
- Porc, côte crue164 kcal
- Porc, échine crue238 kcal
- Porc, épaule crue178 kcal
- Porc, escalope de jambon crue129 kcal
- Porc, filet mignon cru123 kcal
- Porc, gorge découennée crue475 kcal
- Porc, hachage sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru187 kcal
- Porc, jambon sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru141 kcal
- Porc, jambonneau arrière, découenné, dégraisssé, désossé, cru148 kcal
- Porc, maigre 80/20 cru293 kcal
- Porc, maigre 90/10 cru212 kcal
- Porc, palette crue208 kcal
- Porc, palette, découennée, dégraissée, désossée, crue174 kcal
- Porc, poitrine crue253 kcal
- Porc, poitrine cutter, sans mouille, crue323 kcal
- Porc, rôti cru153 kcal
- Porc, rôti filet avec chaînette, cru146 kcal
- Porc, rouelle de jambon crue149 kcal
- Porc, travers cru237 kcal
- Poule, cuisse crue131 kcal
- Poule, viande crue142 kcal
- Poule, viande et peau crues255 kcal
- Poulet blanc, viande et peau crues122 kcal
- Poulet éviscéré sans abats, cru210 kcal
- Poulet fermier, viande et peau crues120 kcal
- Poulet, aile, viande et peau crues181 kcal
- Poulet, cuisse, viande crue114 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau crue192 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau crues bio193 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau crues label rouge173 kcal
- Poulet, filet sans peau cru110 kcal
- Poulet, filet sans peau cru, bio118 kcal
- Poulet, filet sans peau cru, label rouge113 kcal
- Poulet, haut de cuisse, viande crue116 kcal
- Poulet, pilon cru155 kcal
- Poulet, poitrine, viande et peau crues167 kcal
- Poulet, viande crue109 kcal
- Poulet, viande et peau crues173 kcal
- Ris, agneau, cru148 kcal
- Ris, veau, cru97 kcal
- Rognon, agneau, cru94 kcal
- Rognon, boeuf, cru96 kcal
- Rognon, porc, cru100 kcal
- Rognon, veau, cru95 kcal
- Sang, boeuf, cru82 kcal
- Sanglier, viande crue150 kcal
- Tripes, boeuf, crues82 kcal
- Veau, carré cru128 kcal
- Veau, collier cru133 kcal
- Veau, côte crue189 kcal
- Veau, épaule crue124 kcal
- Veau, escalope crue114 kcal
- Veau, filet cru95 kcal
- Veau, jarret cru118 kcal
- Veau, noix,crue111 kcal
- Veau, pied cru184 kcal
- Veau, poitrine crue203 kcal
- Veau, rôti cru145 kcal
- Veau, steak haché 15% MG cru208 kcal
- Veau, steak haché 20% MG cru243 kcal
Charcuteries et alternatives végétales
- Andouille211 kcal
- Andouille de Guéméné234 kcal
- Andouille de Vire238 kcal
- Andouille, réchauffée à la poêle270 kcal
- Andouillette de Troyes, à cuire256 kcal
- Andouillette, à cuire225 kcal
- Andouillette, grillée/poêlée301 kcal
- Boudin antillais, à cuire231 kcal
- Boudin blanc truffé, à cuire247 kcal
- Boudin blanc, à cuire244 kcal
- Boudin blanc, grillé/poêlé220 kcal
- Boudin noir, à cuire297 kcal
- Boudin noir, grillé/poêlé246 kcal
- Boudin, grillé/poêlé (aliment moyen)238 kcal
- Bresaola172 kcal
- Canard, magret fumé362 kcal
- Cervelas278 kcal
- Cervelas à l'ail, pur porc297 kcal
- Cervelas obernois305 kcal
- Chair à saucisse crue323 kcal
- Chair à saucisse, pur porc, crue258 kcal
- Charcuterie (aliment moyen)241 kcal
- Chipolata crue253 kcal
- Chipolata cuite283 kcal
- Chorizo425 kcal
- Chorizo supérieur, doux ou fort, type charcuterie en tranches320 kcal
- Chorizo supérieur, doux ou fort, type saucisse sèche474 kcal
- Confit de canard, appertisé273 kcal
- Confit de canard, viande (cuisse), sans peau, appertisé, réchauffé195 kcal
- Confit de foie de porc320 kcal
- Confit de foie de volaille361 kcal
- Coppa284 kcal
- Corned-beef, appertisé191 kcal
- Dés, allumettes, râpé ou haché de jambon120 kcal
- Dés, allumettes, râpé ou haché de jambon de volaille132 kcal
- Diot cru342 kcal
- Épaule de porc, cuite, choix, découennée dégraissée124 kcal
- Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée123 kcal
- Farce porc et boeuf crue309 kcal
- Filet de bacon118 kcal
- Fines tranches végétales, préemballées242 kcal
- Foie gras, canard, bloc (aliment moyen)488 kcal
- Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux488 kcal
- Foie gras, canard, bloc, 50% de morceaux488 kcal
- Foie gras, canard, bloc, sans morceaux478 kcal
- Foie gras, canard, cru600 kcal
- Foie gras, canard, entier, cuit526 kcal
- Fromage de tête184 kcal
- Galantine109 kcal
- Haché de volaille137 kcal
- Jambon à l'os braisé198 kcal
- Jambon cru239 kcal
- Jambon cru fumé246 kcal
- Jambon cru fumé, allégé en matière grasse142 kcal
- Jambon cuit, choix125 kcal
- Jambon cuit, choix, avec couenne137 kcal
- Jambon cuit, choix, découenné dégraissé115 kcal
- Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé115 kcal
- Jambon cuit, fumé135 kcal
- Jambon cuit, supérieur113 kcal
- Jambon cuit, supérieur, avec couenne118 kcal
- Jambon cuit, supérieur, découenné117 kcal
- Jambon cuit, supérieur, découenné dégraissé115 kcal
- Jambon cuit, supérieur, dégraissé découenne, à teneur réduite en sel121 kcal
- Jambon de Bayonne243 kcal
- Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche99 kcal
- Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four163 kcal
- Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche105 kcal
- Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche108 kcal
- Jambon en croûte236 kcal
- Jambon persillé en gelée151 kcal
- Jambon sec230 kcal
- Jambon sec de Parme248 kcal
- Jambon sec Serrano235 kcal
- Jambonneau, cuit157 kcal
- Lardon fumé, cru272 kcal
- Lardon fumé, cuit277 kcal
- Lardon nature, cru269 kcal
- Lardon nature, cuit324 kcal
- Lardon, cru, à teneur réduite en sel246 kcal
- Merguez crue301 kcal
- Merguez crue (aliment moyen)381 kcal
- Merguez, boeuf et mouton, crue315 kcal
- Merguez, boeuf et mouton, cuite283 kcal
- Merguez, boeuf et porc, crue415 kcal
- Merguez, boeuf, mouton et porc, crue358 kcal
- Merguez, pur boeuf, crue436 kcal
- Mortadelle310 kcal
- Mortadelle pistachée pur porc317 kcal
- Mortadelle, porc et boeuf304 kcal
- Mortadelle, pur porc310 kcal
- Mousse de canard394 kcal
- Mousse de foie de porc286 kcal
- Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie324 kcal
- Museau de boeuf151 kcal
- Oreille de porc demi-sel228 kcal
- Pancetta ou poitrine roulée sèche349 kcal
- Pâté (aliment moyen)325 kcal
- Pâté au jambon302 kcal
- Pâté au poivre vert358 kcal
- Pâté breton363 kcal
- Pâté de foie d'oie459 kcal
- Pâté de foie de porc355 kcal
- Pâté de foie de porc, supérieur358 kcal
- Pâté de foie de volaille316 kcal
- Pâté de gibier293 kcal
- Pâté de lapin286 kcal
- Pâté en croûte303 kcal
- Pâté ou terrine aux champignons (forestier)328 kcal
- Pâté ou terrine de campagne323 kcal
- Pâté ou terrine de campagne, à teneur réduite en sel324 kcal
- Pavé au poivre (charcuterie)374 kcal
- Pied de porc demi-sel137 kcal
- Poitrine de porc demi-sel270 kcal
- Poitrine de porc en salaison, fumée, crue303 kcal
- Poitrine de porc en salaison, nature, crue288 kcal
- Quenelle au tofu (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballée133 kcal
- Quenelle de poisson en sauce, appertisée135 kcal
- Quenelle de poisson, à cuire245 kcal
- Quenelle de veau en sauce, appertisée169 kcal
- Quenelle de volaille en sauce, appertisée138 kcal
- Quenelle de volaille, à cuire189 kcal
- Quenelle nature, à cuire226 kcal
- Rillettes d'oie364 kcal
- Rillettes de canard377 kcal
- Rillettes de poulet340 kcal
- Rillettes de Tours (porc)522 kcal
- Rillettes du Mans (porc)420 kcal
- Rillettes pur oie417 kcal
- Rillettes pur porc413 kcal
- Rillettes supérieures de porc402 kcal
- Rillettes traditionnelles de porc391 kcal
- Rond de jambon cuit182 kcal
- Rosette ou fuseau392 kcal
- Rôti de volaille en salaison, cuit109 kcal
- Roulade de porc pistachée287 kcal
- Salami457 kcal
- Salami pur porc446 kcal
- Salami type danois455 kcal
- Saucisse (aliment moyen)286 kcal
- Saucisse alsacienne fumée ou gendarme300 kcal
- Saucisse cocktail290 kcal
- Saucisse de bière319 kcal
- Saucisse de foie374 kcal
- Saucisse de Francfort279 kcal
- Saucisse de jambon pur porc236 kcal
- Saucisse de langue à la pistache294 kcal
- Saucisse de Montbéliard, à cuire322 kcal
- Saucisse de Morteau398 kcal
- Saucisse de Morteau bouillie/cuite à l'eau323 kcal
- Saucisse de Strasbourg ou knack, à cuire291 kcal
- Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire284 kcal
- Saucisse de Toulouse crue321 kcal
- Saucisse de Toulouse cuite279 kcal
- Saucisse de volaille façon charcutière239 kcal
- Saucisse de volaille type knack236 kcal
- Saucisse fumée à cuire336 kcal
- Saucisse sèche460 kcal
- Saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé250 kcal
- Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée228 kcal
- Saucisse viennoise crue233 kcal
- Saucisson à l'ail276 kcal
- Saucisson brioché, cuit303 kcal
- Saucisson de cheval type cervelas244 kcal
- Saucisson pur porc cuit322 kcal
- Saucisson sec418 kcal
- Saucisson sec allégé en matière grasse286 kcal
- Saucisson sec aux noix et/ou noisettes477 kcal
- Saucisson sec de Lyon pur porc255 kcal
- Saucisson sec pur porc417 kcal
- Saucisson sec pur porc, qualité supérieure368 kcal
- Spécialité végétale type pâté, préemballée197 kcal
- Terrine de canard322 kcal
- Terrine de lapin266 kcal
- Viande des Grisons207 kcal
Autres produits à base de viande
Poissons cuits
- Anguille, bouillie/cuite à l'eau197 kcal
- Anguille, cuite (aliment moyen)213 kcal
- Anguille, rôtie/cuite au four229 kcal
- Bar commun ou loup, rôti/cuit au four151 kcal
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Cabillaud, cuit à la vapeur106 kcal
- Cabillaud, cuit, sans précision (aliment moyen)100 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
- Carpe, rôtie/cuite au four151 kcal
- Carrelet ou plie ou plie commune, cuit à la vapeur93 kcal
- Dorade grise ou daurade grise ou griset, rôtie/cuite au four127 kcal
- Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, rôtie/cuite au four148 kcal
- Églefin, cuit à la vapeur89 kcal
- Églefin, grillé/poêlé85 kcal
- Espadon, rôti/cuit au four266 kcal
- Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur179 kcal
- Hareng, frit201 kcal
- Hareng, grillé/poêlé193 kcal
- Julienne ou lingue, cuite98 kcal
- Lieu jaune ou colin, cuit98 kcal
- Lieu noir, cuit100 kcal
- Limande-sole, cuite à la vapeur98 kcal
- Lotte ou baudroie, grillée/poêlée98 kcal
- Mahi-mahi, chair, cuit109 kcal
- Maquereau, frit186 kcal
- Maquereau, rôti/cuit au four228 kcal
- Merlan, cuit à la vapeur98 kcal
- Merlan, frit127 kcal
- Merlu, cuit à l'étouffée112 kcal
- Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau113 kcal
- Mulet, rôti/cuit au four143 kcal
- Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit79 kcal
- Perche ou perche européenne, rôtie/cuite au four119 kcal
- Raie, cuite au court-bouillon98 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Rascasse ou rascasse de profondeur, cuite à la vapeur126 kcal
- Roussette ou petite roussette ou saumonette, cuite104 kcal
- Sardine, grillée/poêlée194 kcal
- Saumon, cuit à la vapeur199 kcal
- Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)205 kcal
- Saumon, élevage, bouilli/cuit à l'eau193 kcal
- Saumon, élevage, cuit au micro-onde200 kcal
- Saumon, élevage, rôti/cuit au four214 kcal
- Saumon, grillé/poêlé223 kcal
- Sole, bouillie/cuite à l'eau69 kcal
- Sole, cuite à la vapeur95 kcal
- Sole, frite72 kcal
- Sole, grillée/poêlée94 kcal
- Sole, rôtie/cuite au four78 kcal
- Thon, rôti/cuit au four136 kcal
- Truite arc en ciel, élevage, cuite à la vapeur117 kcal
- Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four143 kcal
- Truite ou truite fario, cuite à la vapeur99 kcal
- Truite saumonée, sautée/poêlée146 kcal
- Truite, rôtie/cuite au four183 kcal
- Turbot, rôti/cuit au four121 kcal
- Vivaneau, cuit121 kcal
Poissons crus
- Anchois, cru129 kcal
- Anguille, crue240 kcal
- Bar commun ou loup (Méditerranée), élevage, cru124 kcal
- Bar commun ou loup (Méditerranée), sauvage, cru98 kcal
- Bar commun ou loup, cru86 kcal
- Bar rayé ou bar d'Amérique, cru113 kcal
- Baudroie rousse ou Lotte, crue70 kcal
- Bogue, crue92 kcal
- Bonite ou bonite à dos rayé, crue161 kcal
- Brème, cru108 kcal
- Brochet, cru88 kcal
- Cabillaud ou morue du Pacifique, cru65 kcal
- Cabillaud, cru77 kcal
- Capelan, cru90 kcal
- Carangue, cru104 kcal
- Cardine franche, crue93 kcal
- Carpe, élevage, crue114 kcal
- Carrelet ou plie ou plie commune, cru89 kcal
- Chinchard gras, cru147 kcal
- Chinchard maigre, cru97 kcal
- Chinchard, cru116 kcal
- Congre ou congre commun, cru127 kcal
- Corb, cru87 kcal
- Corégone lavaret ou lavaret, cru115 kcal
- Coulirou, cru71 kcal
- Denté ou denté commun, cru102 kcal
- Dorade grise ou daurade grise, ou griset, crue129 kcal
- Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose, crue102 kcal
- Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, élevage, crue129 kcal
- Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, sauvage, crue96 kcal
- Églefin, cru76 kcal
- Empereur, filet, sans peau, cru74 kcal
- Éperlan, cru85 kcal
- Espadon, cru134 kcal
- Esturgeon d’Europe occidentale, cru127 kcal
- Flétan de l'Atlantique ou flétan, cru97 kcal
- Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cru168 kcal
- Foie de morue, cru623 kcal
- Grenadier (de roche), cru69 kcal
- Grondin perlon, cru97 kcal
- Grondin, cru108 kcal
- Hareng gras, cru175 kcal
- Hareng maigre, cru111 kcal
- Hareng, cru176 kcal
- Hoki de Nouvelle-Zélande, cru76 kcal
- Hoki, tout lieu de pêche, cru92 kcal
- Joëls (petits poissons entiers) pour friture, crus89 kcal
- Julienne ou lingue, crue81 kcal
- Lieu jaune ou colin, cru76 kcal
- Lieu noir, cru83 kcal
- Lieu noir, surgelé, cru82 kcal
- Lieu ou colin d'Alaska, cru73 kcal
- Limande-sole, crue81 kcal
- Limande, crue81 kcal
- Lingue bleue, crue80 kcal
- Lompe, crue168 kcal
- Lotte de rivière, crue77 kcal
- Lotte ou baudroie, crue67 kcal
- Loup de l'Atlantique, cru90 kcal
- Loup tacheté, cru108 kcal
- Mahi-mahi, chair, cru85 kcal
- Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru135 kcal
- Maquereau, cru198 kcal
- Merlan, cru79 kcal
- Merlu blanc du Cap, surgelé, cru78 kcal
- Merlu, cru83 kcal
- Merlu, filet, surgelé, cru89 kcal
- Mérou, cru85 kcal
- Mulet, cru118 kcal
- Omble chevalier, cru103 kcal
- Orphie commune, crue145 kcal
- Pangas, poisson-chat, machoiron, cru65 kcal
- Perche du Nil, crue82 kcal
- Perche ou perche européenne, crue85 kcal
- Raie, crue92 kcal
- Rascasse ou rascasse de profondeur, crue88 kcal
- Requin, cru115 kcal
- Rouget-barbet de roche, cru158 kcal
- Rouget-barbet de roche, vapeur143 kcal
- Rouget-barbet, filet avec peau, surgelé, cru (Thaïlande,Vietnam, Sénégal…)97 kcal
- Roussette ou petite roussette ou saumonette, crue98 kcal
- Sabre, cru125 kcal
- Saint-Pierre, cru87 kcal
- Sandre, cru87 kcal
- Sardine, crue160 kcal
- Saumon argenté du Pacifique (coho), cru147 kcal
- Saumon, élevage, cru193 kcal
- Saumon, sauvage, cru166 kcal
- Saupe, crue97 kcal
- Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue90 kcal
- Sole tropicale ou sole-langue, crue70 kcal
- Sole, crue77 kcal
- Sprat, cru189 kcal
- Tacaud, cru81 kcal
- Thon albacore, cru112 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cru121 kcal
- Thon listao ou bonite à ventre rayé, cru97 kcal
- Thon rouge, cru157 kcal
- Thon, cru155 kcal
- Tilapia, cru92 kcal
- Truite arc en ciel, élevage, crue132 kcal
- Truite de mer, crue114 kcal
- Truite ou truite fario, élevage, crue133 kcal
- Truite saumonée, crue143 kcal
- Turbot, cru86 kcal
- Turbot, élevage, cru109 kcal
- Turbot, sauvage, cru92 kcal
- Vivaneau, cru94 kcal
Mollusques et crustacés cuits
- Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau108 kcal
- Bigorneau, cuit109 kcal
- Bulot ou buccin, cuit98 kcal
- Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau149 kcal
- Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse173 kcal
- Clam, praire ou palourde, bouilli/cuit à l'eau99 kcal
- Coque, cuite87 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite110 kcal
- Crabe ou tourteau, bouilli/cuit à l'eau124 kcal
- Crevette blanche ou crevette tropicale (rose), élevage, cuite98 kcal
- Crevette bouquet, sauvage, cuite103 kcal
- Crevette grise, cuite89 kcal
- Crevette sauvage, cuite97 kcal
- Crevette tropicale (rose), cuite (Penaeus brasiliensis)117 kcal
- Crevette tropicale (tigrée), élevage, cuite101 kcal
- Crevette, cuite91 kcal
- Crevette, élevage, cuite (aliment moyen)100 kcal
- Crevettes grises, décortiquées, cuites, réfrigérées, préemballées92 kcal
- Crevettes, décortiquées, cuites, réfrigérées, préemballées93 kcal
- Écrevisse, cuite74 kcal
- Ecrevisses, décortiquées, cuites, réfrigérées, préemballées83 kcal
- Escargot, cuit85 kcal
- Fruits de mer (aliment moyen)103 kcal
- Fruits de mer, mélange ou cocktail, surgelés, cuits80 kcal
- Grenouille, cuisse, grillée/poêlée96 kcal
- Homard, bouilli/cuit à l'eau91 kcal
- Langouste, bouillie/cuite à l'eau106 kcal
- Langoustine, bouillie/cuite à l'eau93 kcal
- Moule, bouillie/cuite à l'eau108 kcal
- Poulpe, cuit156 kcal
Mollusques et crustacés crus
- Bulot ou buccin, cru131 kcal
- Calmar ou calamar ou encornet, cru77 kcal
- Clam, praire ou palourde, cru81 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue83 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix, crue84 kcal
- Crabe, cru104 kcal
- Crevette, crue99 kcal
- Crevette, surgelée, crue105 kcal
- Écrevisse, crue68 kcal
- Escargot, cru78 kcal
- Grenouille, cuisse, crue70 kcal
- Homard, cru86 kcal
- Huître creuse, crue67 kcal
- Huître plate, crue54 kcal
- Huître, sans précision, crue67 kcal
- Langouste, crue87 kcal
- Langoustine, crue90 kcal
- Moule commune, crue72 kcal
- Moule de Méditerranée, crue69 kcal
- Ormeau, cru100 kcal
- Pecten d'Amérique ou peigne du Canada, noix, crue81 kcal
- Pétoncle ou peigne du Pérou, noix, crue89 kcal
- Poulpe, cru60 kcal
- Seiche, crue76 kcal
Produits à base de poissons et produits de la mer
- Accra de poisson, préemballé275 kcal
- Anchois, filets, marinés à l'huile, semi-conserve, égouttés167 kcal
- Anchois, filets, marinés à l'orientale (huile, piments…), semi-conserve, égouttés165 kcal
- Anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen)186 kcal
- Anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés195 kcal
- Anchois, filets, salés, à l'huile d'olive, semi-conserve, égouttés197 kcal
- Anchois, filets, salés, à l'huile de tournesol, semi-conserve, égouttés211 kcal
- Anchois, filets, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés199 kcal
- Beignet de crevette260 kcal
- Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine (beignet), préemballé229 kcal
- Carpaccio de saumon avec marinade, fait maison238 kcal
- Carrelet ou plie ou plie commune, pané, frit271 kcal
- Caviar, semi-conserve254 kcal
- Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté98 kcal
- Escargot en sauce au beurre persillé, préemballé, cuit275 kcal
- Foie de morue, appertisé, égoutté433 kcal
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal
- Hareng fumé, à l'huile168 kcal
- Hareng fumé, au naturel167 kcal
- Hareng fumé, doux163 kcal
- Hareng mariné ou rollmops, préemballé189 kcal
- Langoustine, panée, frite282 kcal
- Lieu ou colin d'Alaska, fumé81 kcal
- Limande-sole, panée, frite206 kcal
- Maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté221 kcal
- Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté202 kcal
- Maquereau, filet grillé, appertisé, en sauce, égoutté259 kcal
- Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté218 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté240 kcal
- Maquereau, fumé289 kcal
- Maquereau, mariné185 kcal
- Merlan, pané190 kcal
- Morue, salée, sèche210 kcal
- Moules à la sauce catalane ou escabèche (tomate), appertisée, égouttée75 kcal
- Moules, au naturel, appertisées, égouttées98 kcal
- Nuggets ou croquette panée de poisson, préemballé255 kcal
- Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve154 kcal
- Oeufs de lompe ou oeufs de lump, semi-conserve78 kcal
- Oeufs de saumon du Pacifique, semi-conserve240 kcal
- Oeufs de truite, semi-conserve209 kcal
- Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté157 kcal
- Poisson pané, frit194 kcal
- Poisson pané, surgelé, cru163 kcal
- Rillettes de crabe, préemballées210 kcal
- Rillettes de maquereau, préemballées246 kcal
- Rillettes de poisson, préemballées242 kcal
- Rillettes de saumon, préemballées242 kcal
- Rillettes de thon, préemballées235 kcal
- Sardine, à l'huile d'arachide, appertisée, égouttée223 kcal
- Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée224 kcal
- Sardine, à l'huile de tournesol, appertisée, égouttée219 kcal
- Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée217 kcal
- Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés202 kcal
- Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée194 kcal
- Saumon fumé184 kcal
- Saumon fumé, à l'aneth et au citron201 kcal
- Saumon fumé, aux cinq baies199 kcal
- Saumon, appertisé, égoutté144 kcal
- Saumon, élevage, fumé188 kcal
- Saumon, sauvage, fumé121 kcal
- Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe117 kcal
- Surimi, fourré au fromage frais148 kcal
- Tarama, au saumon fumé, préemballé501 kcal
- Tarama, aux oeufs de cabillaud, préemballé518 kcal
- Terrine de fruits de mer (par ex. de Saint-Jacques), avec ou sans poisson, préemballée190 kcal
- Terrine de poisson, préemballée205 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, entier, appertisé, égoutté206 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
- Thon à la tomate, miettes, appertisées, égouttées140 kcal
- Thon albacore, au naturel, appertisé, égoutté127 kcal
- Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté192 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression165 kcal
- Thon, à la catalane ou à l'escabèche (sauce tomate), appertisé149 kcal
- Thon, au naturel, appertisé, égoutté143 kcal
- Truite, élevage, fumée171 kcal
Oeufs
- Oeuf à la coque142 kcal
- Oeuf au plat, sans matière grasse157 kcal
- Oeuf brouillé, avec matière grasse167 kcal
- Oeuf cru140 kcal
- Oeuf d'oie, cru180 kcal
- Oeuf de caille, cru154 kcal
- Oeuf de cane, cru181 kcal
- Oeuf de dinde, cru166 kcal
- Oeuf dur134 kcal
- Oeuf poché139 kcal
- Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru48 kcal
- Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cuit47 kcal
- Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), en poudre356 kcal
- Oeuf, en poudre587 kcal
- Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru307 kcal
- Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit340 kcal
- Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre667 kcal
- Omelette à la ciboulette, faite maison147 kcal
- Omelette au fromage, faite maison255 kcal
- Omelette aux champignons, faite maison125 kcal
- Omelette aux lardons, faite maison267 kcal
- Omelette nature, faite maison196 kcal
- Omelette, garnitures diverses : légumes, fromages, viandes... (aliment moyen)179 kcal
- Tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), préemballée165 kcal
Source : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, ANSES, Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs moyennes, données à titre indicatif : elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.